本报记者 李 成 文/图
“一年好景君须记，最是橙黄橘绿时”。但是今年的柑橘似乎遭遇了“滑铁卢”。许多人把柑橘难卖、贱卖归咎于运输油料上涨，甚至怀疑“柑橘过剩”。
这是表象还是真相？在不久前的一片“橘殇”呼声中，记者在彭祖山脚下的彭山县黄丰镇却看到了“黄丰橘贵”的另一番景象。还在去年11月初，外地果商就应当地经纪人之邀前来“踩园子”，上好的黄丰果品惹得这些果商“赶快下手”，直接“买山”——确定以每公斤3.2元的价格订下全部黄丰柑橘，等到次年四五月份水果市场断档时节前来采运。果商预付了订金后，还支付了留树保鲜设施与看园的费用给农户，最终以采摘时的实际重量结算货款。
我们许多地方的柑橘卖不脱，甚至四五角钱一公斤“连卖带送”都无人接招，而黄丰果品却能以每公斤3.2元的价位畅销，这是为什么？表象的背后无非就是两个问题：一是我们许多果农还是“座商游贩”，没有找到市场营销渠道；二是水果精深加工环节相当薄弱。
难卖与贱卖，迫使我们踏上艰难的招商之旅，我们太需要水果精深加工龙头企业的加盟。
100万亩园、70万吨果
货源产地优势诱人
4月24日，市农业局副局长钟利东在接受记者采访时说，作为优质水果生产大市，眉山最近连续推出年加工30万吨柑桔的果汁自动化无菌灌装生产线，年产5000吨梨肉罐头和1万吨梨汁饮品生产线，年产300吨枇杷露、1万吨枇杷汁饮料系列产品以及枇杷酒、枇杷叶制药生产线等一系列招商项目，根本目的就是要强壮精深加工、营销渠道两个关键环节。
钟利东说，得天独厚的自然条件使眉山水果种植业特别发达，是全国重要的粮油、牛奶、肉类、水果优质商品生产基地。经过多年的积累，特别是近几年一村一品大发展，全市水果种植总面积已达102.44万亩，2007年总产量达到68.58万吨，预计2008年总产量将突破80万吨。
全市涌现出了仁寿文宫枇杷曹家梨子、东坡广济白马脐橙、彭山黄丰杂柑、青神白果椪柑、丹棱不知火等特色水果产业带，形成了东部丘陵区30万亩“南梨北枇”伏季水果、中部浅丘区30万亩优质柑橘的格局。成为名副其实的中国“脐橙之乡”、“椪柑之乡”、“枇杷之乡”。
柑桔、枇杷、梨子三大果品原料充足，早中晚熟品种合理搭配，部分品种通过储藏，可以实现全年供应加工生产，货源产地优势在全国也不多见。
标准化、无公害
眉山水果质量过得硬
据农艺师、市农业局经济作物站副站长王孝国称，眉山是全省最早大面积推行水果标准化生产的地区之一。积极推行标准化生产，潜心打造无公害果品，持续不断地进行高接换种、调整品种与熟期结构，换来了今日眉山果业橙黄橘绿的“好景”。
目前，全市柑橘中，脐橙、椪柑、杂柑面积分别均有17万亩以上的规模，果子平均固形物含量均在10－12％。接近18万亩“不知火”、“清见”、“天草”、“南香”、“天香”、“玫瑰香柑”等杂柑，固形物含量更是高达12－15%。“青神椪柑”、“黄丰果品”系列柑橘产品、禾加“九道拐”清见、“丹棱不知火”等商标品牌，获得全国绿色食品认证，在省内外已具较高知名度。
眉山枇杷80%产自目前四川最大的枇杷生产基地——仁寿县。仁寿“文宫枇杷”因其独特的土壤气候和种植方式，品质明显优于其他产区，果子平均固形物含量达到11％。先后获得了“全国绿色食品原料生产基地”、“全国农业标准化示范基地”等称号，眉山真正的“中国枇杷之乡”核心区实际上就在文宫。
而眉山梨子现已形成了不同熟期合理搭配的格局，金花梨、丰水梨、黄金梨、圆黄梨成为主打品种，果子平均固形物含量达到13％。“曹家梨”被评为四川著名商标，2007年获得全国绿色食品认证。
鲜销与加工并举
风景这边独好
说到水果鲜销问题，我们有必要回头来看看“黄丰果品”系列柑橘产品为什么能在市场低迷状态下，却能以每公斤3.2元的高价位畅销。
黄丰镇党委书记张奇说，近几年来黄丰水果产业异军突起，种植面积上升到两万多亩。面对日益激烈的市场竞争，我们一面倾力打造“成都远南延最大的绿色果品产销旅游生态区”，一面请来专业的营销策划机构，对黄丰果品产业品牌形象进行整体策划，建立起一整套独特的识别系统，黄丰果品的名声在成都等地大型水果批发市场已是响当当了。张奇认为，“现代果业必须两手硬，一手抓标准化生产内强品质，一手抓市场营销外树品牌。”
因而，引进水果鲜销方面的高级营销企业，无疑水果产业招商的题中第一义。“当然，当前水果产业招商最紧迫的任务，还是引进一批以水果罐头、果汁、蜜饯为开发方向的深加工企业。”张奇认为，“这是实现农产品就地转化提高附加值，解决大宗水果特别是等外级残次果的出路问题根本途径。”各类柑橘可以加工制造橙汁、果珍、粒粒橙等系列饮品，营养丰富，绿色安全，符合现代人们的消费喜好，市场前景广阔。据他了解，投资新建一座年加工柑橘30万吨的果汁自动化无菌灌装生产线，年获利最少可达800万元。
枇杷浑身都是宝。在眉山投资开发枇杷露、枇杷汁、枇杷酒、枇杷叶制药等加工业，更具资源优势和产业前景。这些项目均为天然原料的绿色食品深加工，符合国家产业政策。有有关分析人士预测，一座投资5000万元左右的枇杷深加工生产企业，投产后年利润可达1000万元以上。而梨则是我国传统“药食同源”的保健食品，有止咳、润肺、养颜的功效，特别适合中老年消费群体，市场前景也十分广阔。
